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| Les entrées |
| Terrine de campagne au poivre vert |
6.50 € |
| Jatte de harengs par Saucisson chaud à la lyonnaise |
7.00 € |
| Escargots de Bourgogne au beurre d'ail : les 6 |
6.00 €
11.00 €
7.00 €
7.00 € |
| Escargots de Bourgogne au beurre d'ail : les 12 |
| Brunoise de tomates, mozzarella et basilic en salade |
| Œuf meurette |
| Les Tartares "fraicheur" |
AVOCAT : tomate, roquette, ail, échalote, huile d'olives. |
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L |
XL |
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14 € |
17 € |
LEGUMES DE PROVENCE : poivrons rouges et verts,
oignons, courgettes, basilic, ail et huile d'olives. |
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14 € |
17 € |
| L: 180gr, XL: 220gr sont servis avec frites et salade verte |
| Les Soupes |
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| Gratinée aux oignons à la Bourguignonne |
7.50 |
€ |
| Soupe de poissons, croûtons aillés et rouille |
9.00 |
€ |
| Gaspacho de tomates et petits légumes au basilic,croûtons |
8.00 |
€ |
| Les Pâtes |
| Tagliatelles de saumon et crème de chèvre frais |
9.00 |
€ |
| Tagliatelles à la Carbonara |
8.50 |
€ |
| Gnocchi à la Mirepoix provençale, copeaux de Jambon cru |
9.00 |
€ |
| Tous nos prix sont taxes et service compris |
| Les Poissons |
| Pavé de saumon rôti aux herbes |
12.50 |
€ |
| Filet de sandre à la tomate aromatisée |
14.00 |
€ |
| Poêlée de Saint-Jacques au whisky |
15.00 |
€ |
| Dos de cabillaud à la Provençale |
13.50 |
€ |
| Tous les poissons sont accompagnés de riz ou de pommes vapeur |
| Grenouilles provençales ou à la crème (6 ou 12) 7 € ou 12,00 € |
| Frites ou Riz |
Les Tartares de la mer |
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L |
XL |
| Tartare de crevettes et saumon fumé au fromage blanc |
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15 € |
18 € |
| Tartare de saumon à l'huile d'olives et aneth |
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17 € |
20 € |
| L: 180gr, XL: 220gr sont servis avec frites et salade verte |
| Tradition de la Mer |
| Moules marinières, poulette ou au curry, 1 kg |
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| frites et 1 dessert du menu au choix. |
15.90 |
€ |
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| Moules marinières ou poulettes ou au curry, à volonté, frites et 1 dessert du menu au choix………………… |
23.00 |
€ |
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10 à 15 mn d'attente |
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| Les Viandes et Grillades |
| Entrecôte grillée, 250gr |
15.50 |
€ |
| Entrecôte grillée, 400gr |
25.00 |
€ |
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| Faux-filet aux gambas |
16.50 |
€ |
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| Andouillette grillée nature |
14.00 |
€ |
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| Andouillette grillée à l'Epoisse |
15.50 |
€ |
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| Escalope de veau à la crème , Riz |
16.00 |
€ |
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| Pièce de bœuf pour 2 personnes (environ 1 kg) |
45.00 |
€ |
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| Souris d'agneau rôtie aux herbes, sirop de bière brune. |
15.50 |
€ |
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| Purée grand-mère |
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| Toutes les grillades sont accompagnées de frites ou pommes au four et salade |
Les Tartares de viandes |
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L |
XL |
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| Tartare de bœuf Sphinx, préparé ou non: échalote câpre, persil, cornichon, jaune d'œuf, huile, vinaigre, moutarde, épices |
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14 € |
18 € |
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| Tartare de bœuf provençale, préparé ou non: huile d'olive, ail, basilic, moutarde |
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15 € |
19 € |
| L: 180gr, XL: 220gr sont servis avec frites et salade verte |
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Les Incontournables |
| Choucroute "Sphinx" : 5 viandes et un demi de Paulaner |
15.90 |
€ |
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| Choucroute de la Mer : poissons et fruits de mer |
17.00 |
€ |
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| Tous nos prix sont taxes et service compris |
| Les Fromages |
| Fromages blancs : |
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| -Nature : |
3.00 |
€ |
| -A la crème: |
3.50 |
€ |
| -Aux fines herbes: |
4.00 |
€ |
| Assiettes de fromages: |
-Comté
-Bleu de Bresse
-Epoisse
-Camembert
-Chèvre. |
5.80 |
€ |
| Les Desserts |
| Tourte crumble : pommes et raisins, parfumé au calvados |
5.00 |
€ |
| Tarte citron meringuée |
5.00 |
€ |
| Crème brûlée traditionnelle |
5.00 |
€ |
| Tartelette tatin, glace nougat |
6.00 |
€ |
| Mousse au chocolat |
4.00 |
€ |
| Croustillant de bananes au chocolat |
6.00 |
€ |
| Tarte aux pommes |
4.00 |
€ |
| La boule de glace de votre choix pour accompagner votre dessert |
1.00 |
€ |
| Nos coupes glacées à choisir sur la liste |
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